5000 ALU -galaktósíðasa duft

Hvað er annað nafn á beta galaktósíðasa?

Hvað er ALU:

ALU (Abbey unit) er alþjóðlega viðurkennd eining fyrir laktasavirkni, notuð til að mæla getu ensímsins til að brjóta niður laktósa.

1 ALU er skilgreint sem magn ensíms sem þarf til að vatnsrjúfa 1 míkrógramm af laktósa á mínútu við staðlaðar aðstæður (pH 4,0–5,5, 55 gráður –60 gráður).‌

Laktasi er aðallega notaður í mat í eftirfarandi tilgangi:

·Framleiðir litlar-laktósamjólkurvörur

·Að bæta bragðið af mat

Sértæk forrit:

 ·Gerilsneydd mjólk

Að leysa vandamál með laktósaóþol

Auka frásog og nýtingu steinefna eins og kalsíums

 ·Mjólkurduft

Laktósi er brotinn niður í sætari galaktósa og glúkósa

Sætleikinn eykst um næstum 3 sinnum og bragðið er betra

Framleiðir fásykrur, stuðlar að heilbrigði þarma

 ·Ís, þétt mjólk

Koma í veg fyrir að laktósa botni í agnir

Eykur sætleika, eykur mjólkurbragðið

Bætir heildarbragðið

 ·Jógúrt

Niðurbrotshlutfall laktósa eykst úr 20% í 90%

Gerjunartíminn styttist um 30%

Varan verður þykkari og hefur sterkari mjólkurilm

Mjólkursýrubakteríur vaxa hraðar og lengja geymsluþol

· Mikil ensímvirkni, Ó-falsmerki

· Mikill stöðugleiki í hæfilegu ph og hitastigi, Virknisvið: Hitastig: 37~55 gráður ph 4,5~5,5 Besta svið: 38~40 gráður ph: 5,0

· Örveruupprunitryggir öryggi, samkvæmni og hæfi fyrir grænmetis-/veganblöndur.

· Bætir sætleika og meltanleikaaf mjólkurafurðum-.

· Dregur úr laktósainnihaldiá skilvirkan hátt fyrir-laktósafrí eða lág-laktósamerking.

· GRAS (almennt viðurkennt sem öruggt)og í samræmi við alþjóðlega matarensímstaðla.

· Frjálst-fljótandi duftform gerir auðvelda meðhöndlun, blöndun og mótun.

Varðandi auðkenningu á ósviknu og fölsuðu perludufti dreifast ýmsar aðferðir á netinu. Sumir halda því fram að hægt sé að ákvarða það með því að fylgjast með

Spurning 1: Til hvers er -galaktósíðasi notaður?
A: Það er aðallega notað til að vatnsrofa laktósa í mjólk og mjólkurvörum eða sem meltingarhjálp í fæðubótarefnum til að hjálpa einstaklingum með laktósaóþol.

Spurning 2: Er -galaktósíðasi það sama og laktasi?
Svar: Já, laktasi er algengt heiti fyrir -galaktósíðasa þegar vísað er til virkni þess við niðurbrot laktósa.

Spurning 3: Hvernig myndast -galaktósíðasi?
A: Það er framleitt með gerjun örvera eins ogAspergillus oryzaeeðaKluyveromyces lactis, fylgt eftir með hreinsun og þurrkun í stöðugt duftform.

Spurning 4: Getur -galaktósíðasi staðist hitavinnslu?
A: Hitaþol fer eftir örveruuppsprettu ensímsins; sveppa -afleidd ensím eru ákjósanleg fyrir vægt vinnsluhitastig, en bakteríuform þola meira hita-.

Q5: Er það öruggt fyrir grænmetisætur og vegan?
A: Já. Örveruunninn -galaktósíðasi hentar fyrir grænmetisætur og vegan.

Spurning 6: Breytir -galaktósíðasi næringargildi mjólkur?
A: Nei, það dregur ekki úr næringargildi - það breytir einfaldlega laktósa í glúkósa og galaktósa, sem eru meltanlegri og örlítið sætari.

Q7: Hver er dæmigerður skammtur í fæðubótarefnum?
A: Skammtar eru mismunandi eftir samsetningu, en dæmigerð laktasa fæðubótarefni veita3.000–10.000 FCC einingarí hverjum skammti, allt eftir einstökum laktósanæmi og mjólkurneyslu.

Hafðu samband núna

maq per Qat: 5000 alu -galaktósíðasa duft, Kína 5000 alu -galaktósíðasa duft framleiðendur, birgjar, verksmiðja